Possibilities of adding pea protein as improving the protein composition of the dough for gluten-free bread

Автор(и): Iliana Lazova-Borisova, Georgi Angelov, Ivan Kostov

The purpose of the study is to select suitable flours according to its mineral composition to obtain gluten-free high protein bread. From the study it was found that when glues of whole grain buckwheat, almond, hemp, pea protein, apple fiber, husk fiber, corn starch, salt, millet flakes, locust bean gum and baking soda. The breads are with good technological parameters and with high protein (16,3%)and fats(1,2%). They are with low carbohydrates composition (46,8%), high ash (2,8%)and used for people with healthcare problems such as diabetes and obesity. The new products are without GMO, artificial colors and flavors. They are rich with micro-elements and trace-elements Fe, Zn, Ca, Na, Se, I and low glycemic index (49%).

Ключови думи: buckwheat, almond, hemp, pea protein, apple fiber, husk fiber, corn starch, salt, millet flakes, locust bean, bread

 

„Момичето с белите коси” - представителна творба на Китайската национална опера

Автор(и): Уан Циуна

Настоящата статия използва за пример китайската опера „Момичето с белите коси“, анализирайки и обобщавайки драматургичното въведение на операта, основата за създаване на сценария, характеристиките за композиране на музиката, образа и характера на главните герои в нея, представяйки на читателите най-образцовия пример на китайска национална опера. Целта е да се даде предварителна представа за фона на развитието на китайската национална опера и ключовата роля, която китайската национална (традиционна) музика играе в развитието на китайската опера.

Ключови думи: Китайска национална опера, музикални характеристики, образ на героите

 

Изследване на класическия метод на пеене в китайските вокални произведения с италиански гласни фонеми

Автор(и): Дзан Юнян

При процеса на навлизане в професионалното обучение по пеене, се поражда необходимостта от овладяване на различните вокални методики и техники -класическа, етническа, народна и популярна. Независимо от метода на пеене обучението по произношение и вокализация е базисна и неотменна част. Китай, като важен езиков представител в азиатския регион, има голям брой значими вокални произведения, които биха могли да бъдат популяризирани. Тази статия изследва проблемите на произношението и вокализацията в китайските вокални произведения чрез класически певчески техники, анализира и организира проблемите, съпътстващи пеенето на китайски вокални произведения, посредством използването на италиански фонеми. Описва се правилния метод за пеене на китайски вокални произведения чрез техниката на класическото пеене.

Ключови думи: Класическо пеене, китайски, италиански, гласни фонеми

 

Значение на сценариите в китайската опера - история и развитие

Автор(и): Уан Циуна

Изследването и анализът на развитието на китайския оперен сценарий може да даде точна представа за текущото състояние на китайската опера. Оценката на публиката за китайската опера се комбинира и влияе от причините за възникването и особеностите на развитието й. За да се разбере и приеме националния характер от публиката, възникнал в операта при различни обстоятелства, трябва да се постави теоретична основа за създаване на добри опери, подходящи за широк спектър зрители.

Ключови думи: Оперен сценарий, драма, китайска опера, музика

 

ПРЕОТСТЪПВАНЕ НА КОРПОРАТИВЕН ДАНЪК – ГЕНЕЗИС, ПРЕДИЗВИКАТЕЛСТВА И ПЕРСПЕКТИВИ

Автор(и): Ивайло Здравков

Чрез инвестициите в нови сгради и нова земеделска техника се постига повисока производителност. Това подкрепя икономическия растеж. обект на настоящата студия се преотстъпения корпоративен данък, а за негов предмет методическите и регулаторни аспекти на прилагането на схема за по чл. 189б от ЗКПО за подпомагане на земеделските производители чрез преотстъпен корпоративен данък върху данъчната печалба, получена от дейност по производство на непреработена растителна и животинска продукция. Целта на изследването е да се развие анализ на съответствието на въведената мярка за подпомагане на земеделските производители и установят методически рамки за коректно определяне мащабите и приложимото поле на помощта на държавата към бенефициерите. Изследването е структурирано в четири части В резултат на изложението е представен изчерпателен нормативен анализ с методически указания за приложимостта на преотстъпването на корпоративен данък в подкрепа на земеделските производители.

Ключови думи: Преотстъпен корпоративен данък, земеделски производители, инвестиции в нови сгради, инвестиции в нова земеделска техника

 

Развитие на здравен туризъм по Българското Черноморие

Автор(и): Йовена Николаева Янчева

В статията се представя пътуването като необходимост с цел почивка. Възможностите за развите на морски с медицински туризъм, а обект е Българското Черноморие, като се представят положителните качества на двата вида туризъм.Влиянието им върху организма и настроението на туриста, както и предложените от турооператорите и лечебно-възстановителни центрове услуги, на морски и медицински туризъм.

Ключови думи: почивка, Българското Черноморие, морски туризъм, медицински туризъм, здравен туризъм, турист

 

Идентификация на гласа бас-баритон в Китай и развитието му чрез европейския тип техника

Автор(и): Хуан Юн Хуэй

Тази статия основно въвежда метода за разделяне на бас-баритоновата група в Китай, който се основава на европейската система. Статията обобщава произхода и развитието на гласа бас-баритон чрез неговото класифициране и оценка на резултатите, постигнати в преподаването на китайска вокална музика. Проведени са задълбочени изследвания с цел по-доброто разбиране и обобщение на историята на бас-баритона в Китай.

Ключови думи: Класическо пеене, китайски, бас-барион, преподаването

 

Ефекти от провеждането на международни фестивали

Автор(и): Захарина Руменова Томова

Фокусът е върху значението на иновативните подходи и международното сътрудничество за развитието на фестивалите като културен и социален феномен. Фестивалите предоставят уникални възможности за професионално развитие и основа за бъдещи партньорства

Ключови думи: фестивали, международни фестивали, ефекти

 

Особености при изпълняването на китайски романтични песни от китайския баритон Ляо Чангьонг

Автор(и): Хуан Юн Хуэй

Тази статия се фокусира върху пеенето на китайски арт песни от известния баритонен певец Чрез анализ на неговия стил на пеене, техники и художествено изразяване, тя изследва уникалния принос на Ляо Чангьонг в областта на китайското арт пеене. Статията първо представя художествената кариера на Ляо Чангьонг, след това анализира певческите му умения от аспекти като тембър и език и накрая изследва художественото му изразяване чрез специфични творби. Изследванията показват, че Лиао Чангьонг, с превъзходните си певчески умения и дълбокото си художествено разбиране, успешно е изтласкал китайските художествени песни на световната сцена и е дал изключителен принос за популяризирането на отличната култура на китайската нация

Ключови думи: Ляо Чангьонг, Класическо пеене, китайскиарт песни, барион

 

Специфичната роля на характерния ритъм на Красивата Магелоне за оформяне на музикалния образ

Автор(и): Сю Чан

„Красивата Магелоне“ е една от само двете вокални цикли, композирани от немския романтичен композитор Брамс приживе. Тя играе важна роля в песенното му художествено творчество и представя песенното художествено творчество на композитора в младостта му музикален стил. Тази статия анализира използването на персонализиран ритъм в тази сюита и разкрива специфичната роля на характерния ритъм при оформянето на музикалния образ и изразяването на емоции в сюитата.

Ключови думи: Класическо пеене, Красивата Магелоне, характерния ритъм, Брамс

 

Анализ на изпълнителското изкуство и творческия стил на баритоновите роли в опери на Верди

Автор(и): Джао Жениу

В статията се изследва изпълнителското изкуство и творческия стил на баритоновите роли в опери на Верди от гледна точка на историческия контекст на времето, в което той композира и особеностите на неговите оперни произведения.Музикалните образи са незаменима и важна част от формирането на общия художествен свят на операта. Успешното изграждане на героите играе ключова роля за доброто представяне или провала на цялата оперна постановка. В западната оперна традиция всяко известно произведение има свои забележителни музикални образи. Като пример може да бъде посочена операта "Риголето", която утвърждава важното си място в западната оперна музика чрез изграждането на комплексен образ на главния герой Риголето.

Ключови думи: Верди, Риголето, баритонови роли, изпълнителско изкуство, творчески стил

 

Връзката между вокалната музика и вокалната психология

Автор(и): Джао Мейсю

Пеенето наистина е крайъгълния камък на обучението по вокално майсторство, но то не е просто процес на движение на устата и изпяване на вокална композиция. Музиката и психологията споделят уникална връзка, която се простира отвъд обикновеното забавление. Докато музиката има силата да вълнува нашите емоции и да ни пренася в различни светове, психологията предлага прозрения за това как тези преживявания влияят на нашето мислене, поведение и цялостно благосъстояние. В тази статия се разглежда връзката между вокалната музика и вокалната психология. Изследователският въпрос, който се поставя, е как разбирането на психологическите аспекти на пеенето може да подобри представянето, емоционалната връзка и личностното израстване на певците. Ще бъде обсъдено значението на вокалната психология в света на вокалното майсторство и как изучаването на вокална психология може да помогне на певците да преодолеят често срещаните психологически пречки.

Ключови думи: музика, психология, техника